手作りご飯の副産物

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カレーを作って何日かかけて食べて、お鍋に少し残ったら。

水と出汁、うどんを入れ片栗粉でとろみをつけ、カレーうどんにします。

アツアツの美味しいカレーうどんに、鍋もきれいになって一石二鳥!

食べる時ははねないように気をつけましょう。

他にはレンジで簡単にホワイトソースを作って、ご飯にソースとカレーその上にチーズをのせてトースターでこんがり焼いて、カレードリアにしたりもします。

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カレーの次のカレーうどん、鍋のあとの雑炊、好きです。

一人だといつものことであまり感動はないのですが、家族や友人と一緒だといつもよりいい。

誰かと一緒にご飯を食べるって楽しいけど、食べ終わるとお開きになってしまうのが寂しい。

そんな時に「じゃあ次はこれで雑炊にしよう」なんて言葉があると嬉しいのです。

 

それとはまた違いますが、鶏ハムを作った時に出るスープも便利です。

ポトフにしたり、野菜をたっぷり入れてスープにしたり。

ヨーグルトを水切りした時に出るホエイも栄養たっぷりで、ドリンクやお菓子作りに使えます。

 

これは何に使えるか、この後は何にしようか。

献立を考えるのは面白い。

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